弘法大師出湯温泉開湯１，２００年記念
２０１１ 冬 至福の地酒
せっかく新潟まで来たのだから 飲んだことのない地酒を飲みたい．．．。
弓月を訪れてくださいましたお客さまより良くお聞きする言葉です。
定番の地酒はもちろんおいしいですが 地酒の「今」を味わっていただきたく
今回の品揃えにいたしました。
少数精鋭のおいしい地酒たちです。 ご来店をお待ちいたしております。
☆ 冷酒 ２合入り冷酒器
● 山間 仕込み15号 日本酒
山間とは 文字通り 天地人ゆかりの上越市の山間にある小さな蔵元の若き杜氏 武田氏が
自らの究極の酒つくりを目指したブランドです。
もともとプライベート酒でしたが 志ある人たちの協力によって市販売されて６年目。
特約店もちと増えたようで 知る限り全国で１０店ほど！？
全国の地酒ファンの間で少しずつ新しい新潟地酒の銘酒として知られてきましたが
３年前ごろから大変な人気酒になってきました。 ぜひぜひ山間を体験してください。
蔵元の事情で山間は製造が打ち切りになりました。
今後の入荷は全くの未定です。いち早くのご再興をお祈りいたしております。
● 飛露喜 特別純米
福島に飛露喜という銘酒があると聞いていましたが 蔵元が会津坂下にあると知ったのはつい最近のこと。
坂下といえば西会津 古来当地とは信仰の地として えにし深い土地。五頭からは車で１時間あまり。
考えてみれば(考えなくても) 山間や根知男山 鮎正宗など上越の蔵元より断然近いではありませんか。
ひょっとして村上の〆張鶴より近くかもしれません。こんな近場に銘酒があったとは！早速取り扱うことに。
しかし ご存知の通り このお酒 今や山形十四代 青森田酒などとともに東北を代表する地酒のひとつ。
全国の地酒ファンの垂涎の的 蔵元ももちろん小さく出荷数も限りがあり 大量入荷とはいきません。
いくら近場とはいえやはり県外酒。新潟県内のお酒を取り扱うようにはわがままはききません。
なんとか常設できるよう努力していますが 売り切れの際はご容赦くださいね。
現在 特別が入荷してます。
●〆張鶴
● 〆張鶴
月が入荷しています。
●かたふね ひやおろし
柿崎にある６００石程の新潟で最も小さい蔵の一つながら鑑評会の入賞実績はトップクラス。
良質の米、契約農家に一反につき八俵以上作らないように指示し米の特性を活かした酒つくりは
口に含むとふっくらとしていて、程よく調和した旨味、それでいて、喉越しはすっきりとしています。
日本酒好きな方にゆっくり味わい、楽しんでいただきたい地酒です
● 村祐 純米大吟醸 生
新潟地酒の新世代の代表的な存在のこのお酒が 弓月の定番酒のひとつとして５年目になりました。
６年前はじめての亀口取りは個人的には無人島にもっていく最高のお酒でしたが
お料理にはまったく合いませんでした。
昨年のキュベは乗りがいまひとつでしたが 逆に食中酒としてとてもおいしくいただけました。
今年の村祐もきっと昨年同様 食事のひとときを楽しくしてくれるはずです。
ぜひ新潟地酒の世界を変えたこのお酒を飲んでください。
大評判の亀口取り 純米大吟醸の入荷は 毎年 お正月明け１月下旬になります。このお酒が
とどかないと新しい年を迎えた気にならなくなりました。
● 鮎正宗 越乃初鮎 特別醸造生貯蔵
もしあなたが新潟地酒の真髄を求めて旅をするなら ぜひ寒中に雪深い地の酒蔵をお尋ねください。
白銀のいてつく寒さの中で醸し出されるその味に
あまりにも深遠な新潟地酒の世界にさまよい抜け出せなくてなっても知りません．．．。
鮎正宗は県内でも最も雪深い地上越の山里にある酒蔵。冬には蔵全体がすっぽり雪に埋もれてしまうそうです。
県内の蔵元では随一 敷地内に自然の湧き水井戸があり この蔵のお酒を特別なものに仕立てています。
地元を中心に新潟地酒ファンに古くから評価が高く愛され続けてきた味。
この初鮎はこの蔵のお酒の中では一番くせのなく食中酒として飲みやすいお酒。ぜひ一度ご賞味ください。
● 鶴の友 特撰
２００９夏の甲子園準Ｖ 日本文理高のすぐ近くにある小さな蔵元。寒梅 八海山など新潟地酒ブームの時
このお酒のおいしさに目をつけた多くの全国の酒屋さんからの特約店オーファーを
断り続け 頑なに新潟市西地区中心の販売に徹したという伝説を持つ蔵。
その姿勢は今も変わらず 地元に徹した まさに「地酒」中の地酒といえましょう。
特約店契約が無くてもこの酒に心酔し 利益の少ない問屋経由での仕入れで販売している
県外の酒屋さんもあったり この銘柄しかおかない料理屋さんがあったり 某有名料理研究家は
ここぞという料理の料理酒にはこのお酒しか使わないとか 好きな人にはたまらない
一部で熱狂的なファンがいる銘柄なのです。
冷酒も良し燗酒でもよろしい この新潟地酒のかくれ銘酒をお楽しみください。
現在 上白 を工夫を加えて冷酒にておすすめいたしております。
越乃寒梅 雪中梅 八海山 久保田 など他にお飲みになりたい
新潟地酒がございましたらお気軽にお問い合わせください。
本格焼酎
芋焼酎 ●川越 ●山ねこ ●なかむら
麦焼酎 ●中々 ●三段仕込
米 酒粕焼酎 新潟
●よろしく千萬あるべし(八海山)
● 乙 焼酎 （越乃寒梅）
● 蔵人秘伝 （久保田 朝日山）
★ワインのページはこちら
季節限定酒や蔵元の出荷日などの関係で品切れの場合がございます。
予めご容赦ください。
在庫リスト最終更新 ２０１２年 ３月