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春の山菜　摘み草籠
今年も里人からたくさん山菜が届きました。
五頭の特産品の竹籠にいろいろな山菜を盛りこみ
山里の春を味わっていただきます。

器：輪島塗り「冨貴長命」椀

器：呉州赤絵「魁手鉢」
取り皿：古伊万里微塵手塩皿 

五頭の里は知る人ぞ知るタケノコの名産地。北向の竹林のタケノコが一番おいしいといわれています…？。

　前菜：花筏盛
　　　桜葉寿司，いとよ唐揚げ
　　すりみカステラ，穴子鳴門
　焼き蛤，海老香草チーズ巻き
　うぐいす豆，アスパラサーモン

　　
　摘み草籠：山菜盛り合わせ
　　　もろこごみ，こしあぶら
　　しどけ，みずな，山かたくり

　刺身：ぼたん海老，ほうぼう
　　　　　のどくろ

　椀物：うに卵寄せ，車鯛葛打
　　　　　甘草　木の芽

　預け鉢：たけのこ
　　　　カツオ土佐煮，木の芽

　大皿盛り：ずわい蟹姿盛り

　焼き物：　かながしら
　　じん竹，二味椎茸
　　　タラノ芽素揚げ

　強肴：石焼ステーキ

　揚物：弓月名物
　　　　揚げ餅饅頭、季節野菜

　御飯：　たけのこ御飯

　止椀　　香の物など